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第十名 炭烤乳羊( U) }, z- ?+ b; `
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将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。
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评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试。+ n, I& h+ i1 W4 b) C
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残忍度:★☆☆☆☆
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- G$ G! ?& c$ i第九名 脆鹅肠: H$ S9 {6 m C8 [! O
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选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...2 ?- r2 T* m4 d
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残忍度:★☆☆☆☆
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) t$ I- U) Y8 m) N% D9 @第八名 醉虾
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/ C& T# ]# z# t: ~0 |0 P) D6 t9 L8 `2 B醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?( S. e; ~, C1 X% L
: M/ H" R/ r2 ?( s+ G9 I( G残忍度:★★☆☆☆
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* t. {/ \7 f- A) B第七名 风干鸡
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风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。+ C2 ?* n$ K2 |
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评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。5 K, u* M. d1 E+ e4 i7 y" @4 {6 L
l- y' e, T' @; {, Z残忍度:★★★☆☆, `2 n. O# Z* w0 ]" \
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第六名 活叫驴
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) S+ }& @, [; e' b' G* O活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。
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评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。' B/ [7 d. V- Y( A& \: n0 z
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残忍度:★★★☆☆
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{+ A% \/ M% K& Y) S* V' Q第五名 烤鸭掌
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2 f d5 ~ w: N: ?, b" z烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。 i6 o8 R# X# K1 d; r9 p2 p
8 P5 T( O5 k) U: ]( ~8 D( O评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。$ C9 q/ i* H0 \- V: S, G
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残忍度:★★★★☆
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第四名 铁板甲鱼2 J; a2 T( M, G: f' h. L
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铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
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评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
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残忍度:★★★★☆# h. e2 H# Y8 v. V6 @
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第三名 浇驴肉
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浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
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评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。7 ?# T0 F1 F7 b. y; k$ D, Z
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残忍度:★★★★☆2 i/ u$ l3 \ H6 i2 V
( `' ?' a" Q' w6 I1 k7 e第二名 三吱儿
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三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),再来将它沾到调味料时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。) g8 r' t+ J$ V! m# `- p
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评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。) g9 F: `' d( \, m: T1 |( y
# u& G+ F9 d$ T% j. G残忍度:★★★★☆
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0 S+ U' r' w4 \9 }5 ^* B/ G6 j第一名 猴头
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猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙伸向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。) |' x8 J5 \4 L+ o( h# b: B. I
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评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。3 F2 `3 F+ ^( |& r3 r: z" n% j
2 o1 e, O: s7 o$ l( [. Y+ M5 O残忍度:★★★★★; d/ G- p. V/ A1 K7 {
阿弥陀佛& T7 J( {; @3 [' I# x
阿弥陀佛
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^) U r& F# `% O阿弥陀佛
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